Divina colomba 2025: en plein partenopeo per il contest
Giacomo Balestra del Panificio Azzurro Margiù di Piano di Sorrento (Napoli) per la categoria Tradizionale, Antonio Masulli di Caffè Masulli 1927 di Somma Vesuviana (Napoli) per la categoria Cioccolato, e Luigi Avallone della Pasticceria F.lli Avallone di Quarto (Napoli) per la categoria Salata sono i vincitori della settima edizione di Divina Colomba, il concorso nazionale dedicato alla colomba artigianale […]
“Galais” quando il vino incontra il “bene”
Ancora pochi giorni per prenotarsi per la serata “GalAIS- Il Buono che fa Bene”, in programma venerdì 4 aprile alle 20 presso il Chiostro dei Domenicani di Lecce. Una cena di gala firmata a quattro mani da due dei più rinomati chef locali in una location storica dal fascino indiscusso. Le quattro portate previste dal […]
“Presta-Columella” di Lecce vince il concorso “Cuochi e Fantasia”
Il Concorso Gastronomico Regionale “Cuochi e Fantasia – Premio Salvatore Colì” lanciato dall’ Associazione Kalò Fai in collaborazione con Eurofood e con il patrocinio della Provincia di Lecce – Salento d’Amare, ha visto la partecipazione di sei istituti alberghieri provenienti da diverse province della Puglia. Una sfida che ha visto gli alunni protagonisti nella creazione di piatti innovativi fortemente ispirati alla […]
Splash7: un evento da capogiro
Numeri da record, ospiti d’eccezione ed una celebrazione della cultura gastronomica senza precedenti. Splash7 Hospitality Expo, andato in onda dal 9 al 12 Marzo all’interno di Levante Prof – campionaria dedicata al mondo dell’Horeca allestita negli spazi della Fiera del Levante – si candida ad essere l’evento enogastronomico dell’anno in Puglia, con oltre 30mila presenze tra addetti […]
Cinque giornate per professionisti del settore in scena a Lecce Agrogepaciok
Dopo l’avvio di oggi (sabato 9 novembre) con l’ufficiale taglio del nastro e il buffet inaugurale preparato dalle diverse squadre di chef, pasticceri, pizzaioli e panificatori presenti, entra nel vivo domani (domenica 10 novembre) Agrogepaciok, la più grande fiera professionale del Sud Italia con cadenza annuale dedicata al food & beverage,riconosciuta Fiera a carattere Internazionale dalla Regione Puglia […]