A Supersano torna Vicoli Vivi
Il vino come pretesto per perdersi nei vicoli, la musica come filo conduttore, il borgo come palcoscenico. A Supersano torna Vicoli Vivi, la rassegna enoculturale che fa della convivialità una bussola e della lentezza un invito. Un evento che spegne cinque candeline e continua a raccontare il Salento più autentico, fatto di calici condivisi, sapori locali e […]
Pane è Fantasie conquista due pani nella guida Gambero Rosso
È uscita da qualche giorno la nuova guida a cura del Gambero Rosso in collaborazione con farina Petra. Pane e Panettieri d’Italia quest’anno vanta la presenza di 614 panifici della penisola con un aumento rispetto all’edizione 2025 dimostrando di quanto il settore sia in forte crescita. A Racale, Pane è Fantasie, dopo anni di duro […]
A Lecce arriva “Vini Vaganti”
Sabato 24 maggio Lecce diventa un laboratorio urbano del vino naturale. Dalle 19 fino a tarda sera, il centro storico si anima con la prima edizione di Vini Vaganti, un evento itinerante che mette in connessione vignaioli, locali e appassionati. Non una fiera, ma un percorso libero tra enoteche, bar e ristoranti in cui sarà possibile […]
Il Giro d’Italia del Gusto fa tappa a Conversano
Lunedì 5 maggio 2025 sarà una data da segnare sul calendario per chi ama l’arte bianca, Sapore Perfetto – Pizzeria con Cucina spegne 18 candeline e lo fa in grande stile, ospitando a Conversano una delle tappe del “Giro d’Italia del Gusto”, la manifestazione promossa dall’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto. Un compleanno che è anche un […]
Colombe d’autore: viaggio tra dolcezza e distillati
“Colombe d’autore” è l’evento di debutto dell’associazione Wine Food Voyage APS, in collaborazione con l’Enoteca ENOS di Trepuzzi, dove, oltre alla degustazione di alcune eccellenze gastronomiche, verranno abbinati liquori e distillati di un prestigioso marchio: Nonino, distilleria fondata nel 1893 a Percoto, in Friuli-Venezia Giulia. Giovedì 10 aprile, a partire dalle ore 20:00, presso i […]
Pizzaioli da tutta la Puglia per Diego Vitagliano
La Distilleria di San Pietro Vernotico, grazie a Salento Distribuzione, insieme a Latteria Sorrentina e Solania, ha ospitato il pizzaiolo napoletano classe 1985 Diego Vitagliano, che ha intrattenuto una vasta platea di colleghi provenienti da tutta la regione. Non si è trattato di una semplice degustazione dei prodotti presentati, ma di una vera e propria […]
Barbara Nappini arriva a Lecce
La presidente di Slow Food Italia protagonista per la presentazione del suo libro”La natura delle cose belle” Martedì 25 marzo a partire dalle 18:30 il Museo Castromediano di Lecce si prepara ad accogliere Barbara Nappini per la presentazione del suo lavoro. Uno dei fili conduttori del libro è l’invito a non restare immobili, ma ad […]
Antonello Magistà premiato da Forbes
“La sala è il cuore pulsante della ristorazione” “Essere Maestro del Calice per Forbes è un onore che celebra il valore della sala e ispira le nuove generazioni” queste le parole a caldo di Antonello Magistà, Patron e Sommelier del ristorante Pashà di Conversano. Il 18 Marzo 2025, nella cornice del Hotel Principe di Savoia di Milano, Forbes ha celebrato […]
FoodExp torna a Lecce
Intervista a Giovanni Pizzolante in occasione della presentazione della nuova edizione di FoodExp. Il 15 e 16 aprile nella location del Chiostro dei Domenicani di Lecce torna per l’ottava edizione. Tema di quest’anno “DNA Evolution. Laboratori sperimentali – Tecniche e contaminazioni internazionali” uno sguardo approfondito sulla ricerca, la sperimentazione, le nuove tendenze, le contaminazioni e […]
Zeppole di San Giuseppe in Salento
Le sette pasticcerie da visitare per un “zeppola tour” In amore vince chi fugge a San Giuseppe generalmente chi frigge. C’è chi aspetta marzo solo per l’odore inconfondibile delle zeppole che sfrigolano nell’olio bollente o riposano soffici nel forno. Il 19 marzo è una data speciale, per chi come me è cintura nera di degustazione. […]