Guida Michelin
Antonello Magistà premiato da Forbes
“La sala è il cuore pulsante della ristorazione” “Essere Maestro del Calice per Forbes è un onore che celebra il valore della sala e ispira le nuove generazioni” queste le parole a caldo di Antonello Magistà, Patron e Sommelier del ristorante Pashà di Conversano. Il 18 Marzo 2025, nella cornice del Hotel Principe di Savoia di Milano, Forbes ha celebrato […]
Primo restaurant: la maturità di un territorio e la forza delle radici
Varcare la soglia di Primo Restaurant significa entrare in un luogo che racconta una storia di identità e forte appartenenza. Qui, guidati dall’eleganza e dalla maturità raggiunta in cucina da Solaika Marrocco, ogni dettaglio diventa un invito a riflettere sul legame profondo tra la cultura e la terra che la nutre. Era il 23 novembre 2021 quando, alla […]
Caos nella ristorazione leccese: chiude Bros?
Un alone di mistero avvolge la chiusura improvvisa del ristorante stellato Bros’ di Lecce, uno dei nomi più iconici della scena gastronomica pugliese. Questa mattina, nel cuore della città, presso la sede situata in via degli Acaya al civico 2 a pochi passi da Piazza Sant’Oronzo, sono comparsi cartelli con la dicitura: “Vendesi attività ristorativa” e “Affittasi attività ristorativa”. Un […]